七海揚帆食農體驗館以大航海時代全世界交流的作物與物產為概念,運用全臺灣獨一無二的馬賽克柴燒爐,製作出饒富美味與歷史淵源的麵包與披薩。不定期舉辦食農教育活動,帶領大小朋友認識食物的旅程,感受土地的美好滋味。

食農體驗活動

由專業老師帶領,在農場學習認識香草與雜糧作物,親自採摘食材後體驗製作手工披薩、香草餅乾或麵包點心。透過「五感體驗」提升活動樂趣、加深學習互動與培養食農素養。

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食農體驗活動

不苦勞福氣窯

命名來自貓頭鷹的日文「ふくろう(fukurou)」,結合了日本吉祥象徵與麵包文化交流的歷史軌跡。由謝東哲工藝家製作,內部採用耐火磚與斷熱磚,外觀結合馬賽克與剪黏工藝,打造兼具藝術與機能性的窯烤爐。

不苦勞福氣窯

柴燒窯烤披薩

窯烤披薩皆使用不苦勞福氣窯烘烤,採用義大利Caputo專用麵粉與天然龍眼木柴燒,並添加農場自栽的香草與香料,由烘焙職人手工製作,每一口都帶著在地美好滋味與天然香氣,在藝術之美的加乘下,美味更加倍。

柴燒窯烤披薩

職人手作烘焙

由專業職人手作與窯烤工法,特選大航海時代引進的物產,包含南瓜、土肉桂、咖啡與熱帶水果等等,烘焙歐式麵包與經典西點,堅持無化學添加物,保留天然食材的純粹原味,展開一場穿越時空的味蕾航行。

職人手作烘焙